Les recettes ne manquent pas pour cuisiner de beaux filets de poisson

Aujourd'hui le poisson est plus souvent cuit en filets qu'entier.

Aujourd'hui le poisson entier se cuisine la plupart du temps en grillade au barbecue ou rôti au four mais il a de moins en moins la faveur des consommateurs !

Prêts à être cuisinés les filets de poissons demandent moins de préparation. Cuits à la vapeur, pochés à l’eau de sel, cuits à court mouillement comme les filets de sole ou simplement sautés au beurre, ils offrent une multitude de possibilités et dans l'assiette point d'arêtes !

Dernières recettes de filets de poisson et de beignets par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de filets de poisson et de beignets qui changent !

Filets de sébaste, courgette et poivron en beignets sur galette de nouilles chinoises sautées, sauce aigre douce

cuisine en folie

À la recherche d'une recette de sébaste pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

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Beignets carnaval antillais

Sab'n'Pepper

Comment faire des beignets de carnaval antillais ? C’est très simple. Il s’agit de beignets faits à partir d’une pâte à choux, cuits dans de l’huile de friture. L’autre différence majeure, ce sont les épices antillaises qui les parfument. Vanille, muscade, cannelle, zestes de citron vert : ils sont tous réunis pour donner à ces beignets de carnaval ce goût typique des desserts antillais.